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重庆又一食品巨头崛起!

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发布时间:2020-03-20 15:42
来源:未知
重庆又一食品巨头崛起!


榨菜大家应该都吃过,酸酸脆脆的口感深受大家的喜爱。榨菜在十几年前还只是一种家庭手工制作的散装腌菜,但是经过十几年的发展,如今已经成为了安全、健康的包装榨菜。说到榨菜,就不得不提及如今榨菜行业的“老大”:涪陵榨菜。

 
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涪陵榨菜的起源相传是在清朝光绪年间,一位叫做邓炳成的老农大胆尝试将青菜头做成了腌菜,没想到做出来之后味道非常的美味,受到了不少人士的赞美。一位商人瞅准了这个机会,于是找邓炳成一起投资建厂,将邓炳成拜为“掌脉师”。邓炳成虽然常年在农田劳作,但是非常善于总结经验,涪陵榨菜也一直都在根据顾客的反馈在改进工艺,后来的涪陵榨菜就不用多说了,成为了远近闻名的美食

如今已经数百年过去了,涪陵榨菜依旧是当地的特色产业。

 
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重庆的涪陵榨菜选用的是涪陵特有的高质青菜头,经过重重独特工艺将其制作成鲜香脆嫩的风味榨菜,如今的涪陵榨菜已经和德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜并称为世界三大名腌菜。

 

虽然如今的涪陵榨菜风光无限,但是它这一路的成长可没有这么简单。

2000年,涪陵榨菜还是采用的手工作业的生产模式,年产量极低,大概只有10000多吨,严重落后于同行不说,经营状况也极其不理想。当时的涪陵榨菜已经是负债几百万,已经到了连工资都发不出去的即将倒闭的尴尬处境。

 
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就在大家都坚持不下去的时候,希望突然来了——三峡拆迁工程。

当时涪陵榨菜的工厂刚好开设在长江沿岸,因此获得了一笔巨大的拆迁款,这笔资金的注入,对一负债累累即将倒闭的公司来说,无疑是一件好事。

幸运时时彩 有了资金的注入,涪陵榨菜内部管理人员对团队内部展开了积极的整顿,还带领员工去日本、美国等工业化水平高的国家进行考察学习他们的生产技术,然后又花了大额资金从德国引进先进设备......一年的时间后,曾经面临倒闭的涪陵榨菜神奇的“起死回生”开始扭亏为盈了。

设备有了,技术有了,产量有了,销量也有了。接下来面临的最大的问题就是如何打响涪陵榨菜在中国的知名度,甚至在整个世界的知名度。

 

当时,几乎所有人都认为榨菜是不健康的一种食物,为了改变大家心中的这种观念,涪陵榨菜管理者决定请明星来打广告,在逐步改变大家对榨菜的“偏见”的同时,也不断改善榨菜的口感,涪陵榨菜慢慢地开始获得大家的认可。

 
 

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责任编辑:食品网
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