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推荐几道美味家常菜, 简单易学又下饭

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发布时间:2020-07-31 08:44
来源:未知
推荐几道美味家常菜, 简单易学又下饭


肉末烧茄子

 

食材

茄子1个、番茄1个、盐适量、糖适量、肉馅100克、蒜2瓣、生抽一大勺、食用油适量

做法

1、茄子切条,盐水浸泡一小会。

幸运时时彩 2、锅子烧热,接着放少量油,放入切条,中火焖到茄子变软。

3、这样的状态就可以了。

4、番茄热水烫掉皮后切碎丁。

5、坐热锅子,加少许色拉油,放入葱姜末爆香,接着放入肉馅,翻炒到发白,接着放入番茄丁煸炒。

6、等炒出汤汁后加入老抽、生抽。

7、接着加入茄子条,接着放入适量的盐和糖,最后加入蒜末,即可出锅。

8、这样一盘肉沫烧茄子,相当下饭。

土豆片烧香菇


材料:土豆、香菇、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、淀粉、白糖

做法:1、将香菇去根,切片;将尖椒切成片,葱切葱花、姜切末、大蒜切片;

2、土豆去皮洗净,再均匀切成片;

3、碗内加入半碗水,再加入酱油,盐,白糖,淀粉搅拌均匀调成汁;

4、锅加水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出控水;

5、锅加油烧至7-8成热,下入土豆片炸至外表金黄,有一层硬壳,捞出控油待用;

6、锅留少许油,下入葱姜蒜炒香,再下入香菇翻炒均匀,下入炸好的土豆片翻炒均匀,下入尖椒片,淋入调好的汁,加热至汤汁粘稠,关火盛出装盘。

藕丁炒青椒

 

 

材料:莲藕、青椒、油、盐、酱油;

做法

1.新鲜的莲藕去皮切丁,用清水冲洗几遍,洗去表面的淀粉;

2.青椒切成小块;

3.锅热入油,放入藕丁翻炒1分钟,加一点酱油,翻炒均匀;

幸运时时彩 4.最后放入青椒,炒出香味后加适量盐即可起锅;

酒香烧肉

 

 

材料:五花肉、酱油、冰糖、葱、八角、花椒、桂皮、啤酒、腐乳汁、香叶、植物油

做法:

1.猪肉洗净沥水,切块儿,冷水下锅,煮沸,煮2分钟。

2.捞出猪肉冲去浮沫。

3.起锅烧油,放入猪肉翻炒。

4。炒干水分,加入腐乳。

5。将腐乳炒出香味,加入啤酒没过肉,加入葱、八角、花椒、桂皮、香叶。

6.按口味加入适量酱油,冰糖,煮沸后,转小火煮至肉熟入味即可。


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责任编辑:食品网

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