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美味十足的几道家常菜,解馋下饭

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发布时间:2020-03-21 10:31
来源:未知
美味十足的几道家常菜,解馋下饭


韭花滑虾仁

材料:

虾、韭菜花、糖、生抽、猪肉、麻油、淀粉、红萝卜、蒜、鸡精、盐、胡椒粉

做法:

1.虾去头、去壳,挑出虾线,洗净,加少许糖和生抽拌匀。

2.猪肉洗净切片,加少许麻油、生抽、糖、淀粉拌匀,腌制10分钟。

3。韭菜花洗净,切成段,红萝卜切丝,蒜切薄片。

4.起锅烧油,爆香蒜片,加入肉片炒熟。

5。倒入韭菜花、萝卜丝和虾仁炒熟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

 

 

上汤菠菜

材料:菠菜1把,皮蛋1粒,咸蛋1粒,生姜3片,鸡汤100毫升,白胡椒粉少许,盐少许。

做法:

1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分。

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

 

 

松仁玉米

食材:冷冻玉米粒 松仁 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙

幸运时时彩 1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。

2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。

3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

 

 

白斩鸡

食材:三黄鸡1只、葱姜适量、盐少许、料酒适量、生抽适量、香油适量、白糖适量,冰水一盆。

做法

幸运时时彩 1、将三黄鸡处理干净,葱姜切好备用;

2、把鸡放入锅中,倒入水没过鸡,放葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮5分钟,然后关火焖20分钟;

3、然后捞出鸡,放入冰水里浸泡冷却,最后再捞出来斩成块;

4、用鸡汤、生抽、白糖、葱姜调成酱汁,蘸着食用即可。


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责任编辑:食品网

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