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不用出门,这些美食做起来!

作者:
发布时间:2020-01-31 08:57
来源:未知
不用出门,这些美食做起来!


2020年1月16日,魔鬼营主题写作训练第四天。来自江苏南京的雅瑜老师给小魔鬼们讲美食的写法。

这位雅瑜老师,是我的老铁。我们于2018年在某个线上写作班里一见钟情,此后,俩女人经常开启大学宿舍深夜狂聊模式。这次办写作营,我拉的第一个合伙人便是她。

关于这位金陵佳人,你千万别被她的名字“雅瑜”所蒙蔽,那不过是她的A面。至于B面,请看铃铛老师给她写的一段颁奖词:

擅下厨,尤爱美食与读书,静如黛玉, 动若疯兔。

再看看这位金陵佳人的自我介绍:

得,现在进入正题,咱们谈课,谈雅瑜老师的美食课。

课程内容提纲

1.写好美食的小秘密

秘密一 “包装”很重要

秘密二 李佳琦的成功之道

秘密三 大众点评网的五星好评

2.怎样观察和描写

方法一 运动变化写“汤包”

方法二 罗列食材写“馄饨”

幸运时时彩 方法三 同类对比写“烤鸭”

方法四 展开联想写“滋味”

3.围绕主题写美食

注意一 写出特色:做法、造型

注意二 写出年味:年俗、气氛

注意三 写出文化:历史、情感

作业

学生作品

01

南昌白糖糕

南昌市育新学校502班 肖霁洋

 
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我吃过许多许多的美食,其中,最喜欢的要属南昌白糖糕了。

除夕早上,爷爷又要开始做白糖糕了,我赶紧兴致勃勃地站到旁边去看。

爷爷准备好糯米粉500g,澄面50g,白糖30g,开水350g,还有猪油一小勺,然后,他飞快地把材料全部和成一团。

我疑惑地问爷爷:“为什么要放猪油呢?”

幸运时时彩 “放点猪油是为了避免油炸时白糖糕发黏。”爷爷抬起头微笑着说。

和好面后,爷爷将面团分成35个,然后将每个面团搓成30厘米左右的长条,再将长条往上绕三圈,一个白糖糕的形状就出来了。接着爷爷把油温调到35度,把白糖糕放进锅里,用小火炸上两分钟,再把油温调到70度,炸上两分钟后,白糖糕变得金黄、松软,赶紧起锅滤油,装盘。

刚起锅的白糖糕宛如白玉、香糯酥软。爷爷往白糖糕上撒上一点白糖后,夹起一块笑嘻嘻地递到我嘴边:“来,尝一个。”我一口包进嘴里,咂吧咂吧地嚼起来。哇,香甜可口,好吃极了。

爷爷说,白糖糕是一种流行于南昌民间的传统小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。

没想到小小白糖糕还有这么悠久的历史,有这么大的名气。听了爷爷的介绍,嘴里的白糖糕味道更美了。

爷爷还说,小小的白糖糕里蕴藏着无数南昌人的记忆。难怪,每年过年爷爷都会做几盘白糖糕,可能是在怀念童年吧。


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责任编辑:食品网

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