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当好学校食品安全“辅导员”

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发布时间:2020-05-08 14:05
来源:未知
当好学校食品安全“辅导员”


  近日,记者从衡水市市场监督管理局获悉,该局在“五一”假期期间开展了对即将复学复课的初三年级学校食堂食品安全的抽查,共派出执法人员98人次,检查、抽查学校45所。
  据了解,衡水市市场监督管理局执法人员在做好高三年级复学复课食品安全工作的基础上,不断总结经验,深入初三年级学校进行督导检查。当督导组了解到衡水桃城中学、衡水实验中学遇到学校食堂备餐间二次更衣室设置等问题时,该局及时提出科学可行的解决方案,进一步降低了复课学校食品安全风险隐患。
  对于即将复学复课初三年级学校大部分分布在乡镇的问题,该局工作人员认真分析乡镇寄宿制学校食堂可能存在的风险隐患,深入学校进行调研,开展点对点帮扶,强化疫情防控和餐饮食品安全指导。并充分利用学校开学前的有力时间,组织人员到景县龙华镇中学、景县龙华星光学校等进行帮扶指导,针对错峰错时就餐、食堂环境卫生清理清洁、食材采购、加工、贮存等环节进行详细指导,答疑解惑,助力初三年级学校复学复课工作有序开展。
  就检查情况来看,该市大部分学校能够较好的落实疫情防控和食品安全制度措施,但也发现一些问题:备餐专间缺少空气消毒设施;餐饮工用具清洗不彻底,环境卫生有待提高;食品留样记录书写不规范等问题。针对这些问题衡水市市场监督管理局已责令相关学校及时进行整改,同时,要求各县市区加大追踪力度,确保复学复课学校食品安全不出问题。

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责任编辑:食品网

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