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国家规定的食物保质期到底有多久?

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发布时间:2020-07-31 16:15
来源:未知
国家规定的食物保质期到底有多久?

即使是在经济发达的今天,很多老人还是秉持着节约粮食的中华传统美德,而将一些过期了一两个月的饼干、面包、牛奶之类的食物吃掉。但其实,也有人发现,偶尔吃了过期的食物,味道和口感变化并不明显,吃进去身体也没有什么异样。这样就意味着可以吃"过期食品"了?

而我们现在大多数年轻人都觉得保质期就是能保证品质质量的期限,一旦过期,这种食物就该被扔掉。真的是各说各有理啊!所以小编今天就来和大家说说保质期是什么?已经不在保质期范围内的食物还能不能再吃?

国家规定的食物保质期到底有多久?那过期了的还能再吃吗?

 

2011年5月13日卫生部发布GB7718-2011《预包装食品标签标准》,其中对保质期进行了重新的定义,新标准中对保质期的定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定:

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· 酒类:瓶装普通熟啤酒保质期为2个月,特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。

幸运时时彩 · 饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,玻璃瓶装保质期为3个月,罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。

· 罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐装奶粉为1年,玻璃瓶装9个月,500克塑料袋装4个月。

· 食糖类:饼干马口铁桶装3个月,塑料袋装为2个月,散装为1个月;巧克力、夹心巧克力保质期为3个月,纯巧克力6个月,散装的1个月;调味品类酱油和食用醋为6个月。

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说完这个官方的概念,小编再来给大家好好解读下其实际的意义。所谓的食品保质期其实是由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定的,也就相当于企业的一个承诺。承诺在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心的食用。从理论上说,超过保质期的食品不应该再食用,因为其品质可能发生了变化,不再符合产品的标准要求。

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不过过了保质期的食物到底能不能再吃,还得根据实际情况区别对待。每一种食物都有多种属性,认定一种食物是否"合格",是要评定它在各方面是否都符合消费者的要求。然而其变质是一个连续渐变的过程,保质期是推定质量达到合格的一种时间期限,而不是确认产品质量合格的证明。当然,保质期指的也是食品的最佳食用期,而非最终食用期。所以,要是你在逛超市的时候看到正在打折促销快过期的商品,不用担心,早买早吃就行。

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幸运时时彩 下面小编为大家找到了一些生活中经常食用的散装食品的保质期,可以参考一下哦~

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幸运时时彩 木耳等干货类食品(国标规定含水量14%以下)在合适的条件下一般能放三四年。过期后如果没有长毛发霉现象,闻起来和尝起来都没有异味,就可以继续食用。需要提醒的是,这类食品一旦开封,很容易吸水回潮,加速变质。

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食用油的保质期一般都是18个月,不过这个保质期前提是在未开封的状态下;一旦开封后,食用油的保质期就会相应的缩短,3个月内食用完是最好的;而倒入油壶里的油,1周之内必须吃完。

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香蕉面包的坚果

主食则按照含水分多少分为两大类,水分多的有馒头、面包等,水分少的如饼干等。像面包糕点这类散装食物,冬季保质期一般是7天,春秋为3-5天,夏季只有1-2天。过了保质期,如果仅仅是发干,可以做成面包渣吃,如果发霉变酸就不能吃了。饼干含水量少,如果是密封包装,保质期一般1年以上,只要不漏气、受潮,即便过了期,只要味道没变化一般还能吃。

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过了保质期的牛奶,如果呈现稠而不均匀的液体状,或有凝块、絮状物,就不能喝了;奶粉没有水分,保质期较长,过期时间不长,且没有颜色发暗,肉眼可见杂质或异物,未出现陈腐味、霉味、哈喇味等,还可以吃;过期的酸奶如果出现了酒味、腐败味、霉变味等,说明受到细菌污染,就要扔掉。

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还有鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食,冷藏时间最好不要超过两天。另外冷冻食品种类繁多,保质期从1个月到1年都是有的,像冰激凌和雪糕保质期就是1个月,全鸡冷冻,保质期就可达1年,冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,而像鸡胸和鸡翅等可冷冻保存9个月。


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