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美味爽口的绿豆糕,清热解毒

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发布时间:2020-05-09 08:53
来源:未知
美味爽口的绿豆糕,清热解毒


绿豆糕在超市一般都有卖的,价格还不是很便宜,今天小编要和大家介绍的就是绿豆糕的制作方法,其实制作过程非常简单,而且经济实惠,最主要的是在夏季吃绿豆糕,还可以起到清热解毒、祛暑止渴的功效,再加上美食的制作过程,那真是一件十分快乐有趣的事情,我们开始制作吧!
 
食材准备】
剥皮绿豆250g、黄油50g、白砂糖60g、牛奶220g、蔓越莓适量、抹茶粉适量
【制作过程】
1、将绿豆剥皮,或者可以去超市或者网上直接买去皮绿豆,清洗干净,并在水中泡开,一般泡6个小时左右就可以了;
 
2、将泡好的绿豆上锅蒸熟,因为绿豆蒸熟的过程中需要吸收大量的水分,所以再蒸的过程中要多加水,时间大概是50分钟,大火转中火;
 
 
 
3、绿豆蒸至用自己的手直接可以轻松碾碎,就达到标准了;
 
4、还有一种方法不需要蒸,直接倒入破壁机加入一下牛奶打碎就可以,而且打出来的绿豆泥非常细腻;
 
5、打出来的绿豆泥就是这个样子滴;
 
 
6、在锅中倒入黄油,中火将黄油融化,然后将绿豆泥倒入其中,直到黄油与绿豆泥彻底融合在一起,中火转小火继续加热;
 
7、往锅中倒入白糖并将其搅拌均匀,大约炒的时间为20分钟~25分钟,这个过程一定不要停,持续一直搅拌;
 
8、将已经做好的绿豆泥均匀分成三部分,分别加入抹茶粉与蔓越莓,混合均匀,揉出来就是这个样子了;
 
9、将其切成均匀大小的块状,用模造型,放凉即可食用。

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责任编辑:食品网

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