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每天吃一小把坚果,但吃对的人少

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发布时间:2020-01-31 18:25
来源:未知
每天吃一小把坚果,但吃对的人少 


结束了漫长的工作之后,远方的人终于可以回家跟家人相聚了,按照我国的习俗,过年走访亲戚、给长辈们拜年是必不可少的,家家户户喜气洋洋,非常欢乐。

在闲暇聊天时还不能少的就是吃点花生瓜子,再来点开心果、大杏仁、榛子、松子等坚果,美味还解馋。这其中也有人会控制不住自己,一吃就停不了,总是想吃多吃。

当然了,这种做法是不建议的,无论是吃什么食物,都讲究的是适量而宜。按照坚果的健康吃法,即便是在过年,每天每人吃坚果以及大豆的量也要在25g~35g的范围之内,对身体健康才是最有好处的。

也就说每天我们食用一小把坚果的量就可以了,虽然坚果的品种有很多,但它们的营养价值都是非常高的。

拿腰果来说,有很多人觉得腰果的味道跟花生差不多,吃起来方便。但花生里比较占优势的是里面的烟酸、维生素B族的成分,腰果里面却含有大量的不饱和脂肪酸。

其中主要是以单不饱和脂肪酸为主,对心血管健康十分有益,同时还能够在稳定体内高密度脂蛋白胆固醇的情况下,降低体内低密度脂蛋白胆固醇。

在冬天高发心脑血管疾病的季节,吃点腰果等坚果是非常养生的。

花生瓜子则是更为常见,花生里有丰富的多酚类物质,它属于天然的成分,里面所含有的白藜芦醇,在相关的动物实验上发现,具有预防恶性肿瘤、保护心血管健康的作用。

瓜子里则是有大量的膳食纤维,每百克的南瓜子里有4.9g的膳食纤维;每百克西瓜子中有4.5g的膳食纤维;每百克葵花子中有5.5g的膳食纤维,对于中老年人预防便秘、促进机体新陈代谢、延缓身体衰老有益。

但坚果虽好,吃对的人也比较少,下面我们来看看坚果怎么吃:

首先,应注意吃坚果的量,上面提到每天坚果食用量不能超过一小把,如果是肥胖、高血脂、动脉硬化的人群,因为自身要控制脂肪的量,更需严格控制自己,切不能多吃。

其次,少吃再加工的坚果美食,如小零食坚果棒、坚果做成的饼干等等,这样的美味多是在坚果的基础上,进行了多次的加工。在烹饪的过程中,容易损失部分营养。



最后,市面上的坚果为了符合多数人的口味,还相对应推出了很多口味的坚果,如盐焗腰果、核桃瓜子、蒜味花生。最建议大家选择没经过处理的原味坚果,营养又健康。

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责任编辑:食品网2

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