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美食精选: 拌蒸茄子 ,酸辣藕带

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发布时间:2020-03-20 13:55
来源:未知
美食精选: 拌蒸茄子 ,酸辣藕带


说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食

 

拌蒸茄子

-材 料-

大茄子1个

芝麻酱1勺

香油1勺

生抽1勺

米醋1勺

盐少许

花椒粉少许

-步 骤-

1。

幸运时时彩 圆茄子把外皮洗净去蒂,去皮

2.

放入蒸笼里,上笼蒸,水开后蒸15-20分钟

3.

幸运时时彩 等不烫手时撕成茄子丝

4。

取一小碗加入芝麻酱、香油、生抽、米醋、盐、花椒粉搅拌均匀成浇汁

5.

把调好的酱汁浇在茄子上拌匀即可

酸辣藕带

 

用料: 新鲜藕带 500克、大蒜、小葱、干尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、钞醋;

做法

1。新鲜藕带500克,过水冲洗干净;

2.斜刀切成长片;

3。大蒜、小葱切末,干尖椒剪好备用;

4.炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热,下入蒜末、干尖椒煸炒出香;

5.然后下入切好的藕带爆炒;

6.炒至藕带稍稍出水的时候,加入两勺盐,翻炒至藕带出汁,然后加入适量鸡精、胡椒粉,小半勺糖,半锅钞醋,翻炒均匀,收至水分稍干即可出锅;

蒜香猪血

原料:

猪血厚片600克,咸猪板油块100克,蒜瓣100克,姜片30克,青椒块200克,八角3 个,花椒5克,干皱椒节20克,葱节50克,香菜少许。

调料:

生抽20毫升,十三香5克,蚝油10克,盐、味精、鸡精、胡椒粉、菜油各适量。

制作:

1、锅里放清水烧开后,下猪血片汆一水待用。

2、锅里放菜油烧热,先下咸猪板油炼出油,再依次放入姜片、蒜瓣、葱节、八角、花椒、干皱椒节炒香。

3、掺入2勺清水后,依次加入生抽、十三香和蚝油,转小火烧一会儿。

4、用密漏勺捞出料渣,放入猪血片烧制,同时把用密漏勺装着的料渣浸在汤汁里一起烧约5分钟后。

5、下入50克的大青椒块再烧5分钟,其间加盐、味精、胡椒粉和鸡精调味;

把剩下的青椒块放锅仔里垫底,等炒锅里汤汁剩下一半时,搛出里面的青椒块,将烧好的猪血出锅盛在锅仔里,点缀香菜即可上桌。

西兰花炒鲜香菇

材料:西兰花;鲜香菇;盐

做法

1、西兰花切成小朵,鲜香菇切成薄片

2、煮一锅水,沸腾以后加入少许盐,然后加入西兰花和鲜香菇

3、改小火大约煮3-4分钟就差不多熟了,此时炒锅倒入少许油,加盐,等待沥干的蔬菜入锅

4、一起翻炒一下立马就完成啦


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责任编辑:食品网

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