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西兰花炒蘑菇,青椒酿肉的做法

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发布时间:2020-09-02 19:09
来源:未知
西兰花炒蘑菇,青椒酿肉的做法


说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

胡萝卜炒鸡蛋

 


用料

幸运时时彩 胡萝卜2根;鸡蛋2个;【可不加】青椒(线椒)1根(看起来漂亮点及有一点点辣味);【可不加】黑胡椒粉半小勺(个人口味,为增辛辣味);盐半小勺

做法

准备好食材。胡萝卜及线椒都切条,切好放一旁备用。

碗内打入两个鸡蛋,撒入胡椒粉(可不加),打散。

锅内热些油,倒入鸡蛋,用筷子搅动几下,成型便可出锅。放一旁备用。

热油,倒入胡萝卜翻炒。翻炒一会,加入线椒,翻炒。翻炒至软熟,加入鸡蛋,翻炒。撒盐翻炒,出锅装盘。

回锅肉

 

用料

永川豆豉;盐鸡精;五花肉;蒜苗;郫县豆瓣酱;甜面酱;老抽;料酒葱姜

做法

五花肉放入凉水锅中,加入拍碎的姜和葱段,料酒煮透,至筷子插入没有血水冒出捞出晾凉切成薄片。

蒜苗洗净斜切成段,锅内下入底油,烧热后将肉片下入煸炒至卷曲。

下入郫县豆瓣炒香,再下入永川豆豉和甜面酱继续炒香。

再加入少许老抽上色,将蒜苗推入翻匀起锅装盘。

西兰花炒蘑菇

 


食材:口蘑200g,西兰花80g,胡萝卜3/1个,姜3g,生抽1茶匙,盐少许

做法:

1、口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝

2、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

3、锅里热油,爆香姜,接着放入口蘑翻炒

4、调入少量盐,加快口蘑出水

5、口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁

6、待汁收干,调入生抽

7、接着放入西兰花和胡萝卜同炒

8、拌炒均匀后,调入少许盐即可

青椒酿肉

 

 


准备食材:青椒,猪肉馅,盐,海鲜酱,酱油,生姜,鸡蛋,葱,料酒,香油

做法:

1.猪肉馅加葱末,姜末,蛋清,生抽,盐,香油搅拌均匀

2。青椒从头部捏住把把碗里一按,再一拉,就直接把籽籽去掉了,清洗干净备用

3。把肉馅塞进青椒里面

4.锅烧热油,把青椒一个个的放进去小火慢煎,煎至两面都起虎皮状

5.加一点水,放一点海鲜酱和酱油,煮2-4分钟左右,微微勾芡收汁即可。


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责任编辑:食品网

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