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宝鸡岐山县5大推荐美食

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发布时间:2020-01-31 09:01
来源:未知
宝鸡岐山县5大推荐美食


1、岐山臊子面

臊子面是中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

 
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2、岐山锅盔

岐山锅盔(烙馍)历史悠久,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称西府。

3、岐山油炸麻花

油炸麻花是岐山传统的特色小吃,端午等节日食品。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可,麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,好吃不油腻。

4、岐山擀面皮

岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,可味道最地道应还是在岐山县,其形似宽面,几乎透明,津而耐嚼,再同泼油辣椒,盐水,香醋等调料加以调和,口感极佳。

 
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5、岐山蒸碗豆花

幸运时时彩 豆花,有些地方也叫豆腐脑,在西府则绝对要叫豆花,有一勺勺舀的那种,但是岐山的豆花基本都是蒸碗的,岐山的当地人民也是最喜欢吃这种蒸碗豆花。


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