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香菇和油菜的新吃法,做法简单

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发布时间:2020-09-03 14:01
来源:未知
香菇和油菜的新吃法,做法简单


我今天分享的这道菜的两个主角那可都是网络红人,一个是因为名字而红极一时,可谓是家喻户晓,特别是年轻人都知道,另外一个是因为其做法而大红于网上。

曾几何许,香菇蓝瘦火爆朋友圈,被广大网友制成各种表情包聊天调侃,香菇这个名字确实也跟着火了一把。其实就香菇本身也特别厉害,又名花菇,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,具有增强人体免疫力,降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

油菜是我家最爱吃的家常菜,也叫上海青,最近也着实红了一把,因其造型独特,底部切下来胜似花朵而被大家喜爱,油菜本身营养非富,具有解毒消肿、凉血散血之功效,油菜花更是一道靓丽的风景线,被人们所喜爱。

 

今天咱就用这两个网络红人做一道不红的菜,但是营养美味,颜色大胆搭配,给你视觉、嗅觉、味觉不一样的感受,话不多说,马上操作起来。

首先:洗净的香菇去蒂,切成薄片。

第二:洗净的油菜掰开。

 

第三:大蒜切片,小米椒切圈、姜切姜末。

 

第四:开水中加盐,油菜焯水1分钟,加盐的目的是为了更入味,另外可以使油菜保持翠绿。

幸运时时彩 第五:香菇焯水2分钟,目的是去除表面的草酸和鞣制。

第六:起锅加油,倒入蒜片、小米辣和姜末爆香,加入生抽、米醋,倒入香菇大火翻炒,加入油菜,翻炒均匀调味,加入一勺盐,一勺糖提鲜,一勺耗油,水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘。

 

 

幸运时时彩 简单美味的爆炒香菇油菜做好了,是不是很有食欲啊,现在都流行吃素食,这款爆炒香菇油菜绝对是上上之选,这样做,色香味俱全,绝对能多吃两碗米饭。


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责任编辑:食品网

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