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哈尔滨这三种特产美食

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发布时间:2020-09-03 18:52
来源:未知
哈尔滨这三种特产美食


哈尔滨众所周知是冰城,哈尔滨是黑龙江省省会,是中国历史文化名城,金、清两朝发祥地,是热点旅游城市和国际冰雪文化名城。著名景点有:太阳岛、中央大街、亚布力滑雪场、冰雪大世界等。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!

 

一:哈尔滨红肠

红肠是我最喜欢的食品之一,其中哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表,哈尔滨红肠的做法精良,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富。红肠的选料是选择优质猪肉作为原料肉馅,肠衣选用猪、牛、羊,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。它的口味有咸香和蒜香两种,你喜欢什么口味?

二:哈尔滨熏鸡

幸运时时彩 哈尔滨是一个冰城,因为东北天气比较冷,所以熏制作食品较多,其中哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食,这道熏鸡所用的材料是全鸡,熏鸡和烤鸡不同,传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀,而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏陶受热是均匀的,并且保证鸡肉原生态的气味不外露,还保存了完整的一只鸡,更受食客欢迎。

三:哈尔滨风干口条

大家应该都吃过牛肉干,而哈尔滨风干口条,是哈尔滨正阳楼的名产,相传已有150多年历史,有不软不硬,越吃越起香的特点。介绍下它的做法。

主要做法:先准备猪口条,食盐酱油,甘草,花椒,八角,桂皮,花椒粉,老鸡汤适量,然后腌制,将食盐和花椒粉拌和,均匀地搓擦在每个口条表面,用布包住,再按原样搓擦食盐和花椒粉,并再腌压。调汁:净锅上火,加适量水烧开,放入酱油、甘草、桂皮、花椒和八角,用中火煮出香味之后就行了。浸味:把调味汁倒进缸里,纳入口条浸泡,大约2天后捞出。风干:将口条一个个用细绳穿上,挂在阴凉通风干燥处,半个月取下。煮熟:将风干后的口条放在老鸡汤内,约煮半个小时,离火原汤泡至凉。最后把煮好的口条捞出,控干水分,即为成品。

 

好了,今天这3种好吃的美食特产,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,本文排名不分先后,文章素材均来源网络。


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