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不用发面,也能用面粉做出来的美味!

作者:
发布时间:2020-05-09 14:01
来源:未知
不用发面,也能用面粉做出来的美味!

 
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今天要教大家的都是一些面粉可做的饼,爱吃饼的宝宝们有口福啦。

第一种就是葱油饼,这是彬哥的好友最爱吃的饼,彬哥也最常做的饼之一。首先我们要准备一些面粉、葱花、食盐、鸡精和芝麻。

面粉选多少呢,大家根据自己的食量做就好了,吃多少和多少面。首先,我们要在面粉里加入适量的盐和鸡精,然后加入温水开始和面。当然啦,盐吃多了也不太好,为了健康幸运时时彩考虑,彬哥建议大家跟发发一样,少放盐,调个味就够啦~

揉好面后,虽然不用发酵粉发酵,但还是需要报上保鲜膜醒一下面的,静置20分钟左右就可以啦。在醒面的时候,我们就可以开始准备切切葱花,做做材料准备了。

 
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面醒好后,先将面团搓成条状,然后切成小团,再把一个个小面团擀成薄薄的面片。在表面轻轻地抹上一层油,撒上葱花。之后再把面片卷成卷,搓紧实一些后,卷成像泡泡糖卷一样的卷,再用擀面杖擀成饼状即可。这一步的时候,大家要注意,最后擀面的时候不要太用力,稍微有点厚度,吃起来更弹牙更好吃哦~

最后我们就可以撒上芝麻,平底锅刷点油,下饼开始煎啦,两面金黄的时候饼就可以捞起开吃了。当然,发发偶尔还会在加葱花的步骤加点其它的材料,比如火腿粒啥的,也非常好吃,大家可以根据口味选择食材

第二种就是鸡蛋煎饼。这里我们需要准备一些面粉、鸡蛋、葱末、姜末、食盐。首先,我们将面粉里加入一些清水调成糊状,用筷子搅一搅,不是像水一样的,是像老酸奶一样的浓稠些的质感就可以了。调好后,我们就要打入鸡蛋,继续用筷子搅拌,直到充分混合。

因为鸡蛋煎饼很简单,所以就不用特别地去规定量,大家根据实际情况增减量就好了。

幸运时时彩 搅好鸡蛋后,就可以加入事先准备好的葱末和蒜末,同时撒入一些食盐调味,继续搅拌至充分混合均匀。

然后,我们就可以开始下锅做饼啦。锅里放少许油,油烧热后,用勺子舀一些面糊倒入锅里,转动锅,让面糊平铺开,等面糊定型后就可以翻面了。因为这个面饼很薄,所以彬哥每次翻的时候都很小心,从边缘开始翻,就能保证面饼的完整性啦。

 
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彬哥吃这个的时候,有时候会在面糊里加入胡萝卜、西葫芦、葱花等,大家也可以加一些自己喜欢的食材,一起煎制,风味会更独特哦。单吃、刷酱吃、夹火腿、鸡柳、土豆丝等,也是美味的不行。说的我都流口水了,大家感兴趣的可以多去尝试下哦。

鸡蛋饼很简单,做起来也很快,很适合作为早餐,美味又营养哦。

 

第三种就是韭菜馅饼。韭菜这种食材,彬哥 真的吃不腻,而且包在饼里真的超香。首先我们要准备一些面粉、韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精、香油。

然后,我们需要加入一些温水到面粉里,揉成面团。揉好的面团虽然不用加发酵粉,但是也要盖上保鲜膜,醒面20分钟。这个时候我们就可以洗洗韭菜,切成小段,控干水分备用。然后打几个鸡蛋,煎成蛋皮后,取出切成碎鸡蛋末,和韭菜搅拌在一起,加入适量的盐、鸡精、香油调味备用。

面醒好后,我们需要将它搓成长条,切成一个个小面团,然后再逐一擀成圆的面皮,像包包子一样,放一些韭菜馅儿,然后把面皮包起来,用擀面杖擀成稍微平一些的饼状。

最后,我们在锅里放少许油,油热后,放馅饼,小火煎至两面金黄就可以出锅啦~

 

因为爱吃,所以彬哥经常会做很多,放在冰箱,随吃随取。加热一下就很美味,作为早餐吃非常香。韭菜党们不要错过哦。

 


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责任编辑:食品网

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