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做法简单好吃的家常菜,赶紧学起来吧

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发布时间:2020-07-31 16:02
来源:未知
做法简单好吃的家常菜,赶紧学起来吧

韩式炖排骨可是常常出现于韩剧当中美食,香辣十足中带着丝丝回甘,是很多韩料中不可缺少的美食,韩式炖排骨中常常会添加泡菜等美食,韩式炖排骨相较于中式炖排骨咸味会更加浓厚,其实韩式炖排骨中最为关键的便是韩式辣椒酱,一款优质的韩式辣椒酱,可是决定了韩式炖排骨的绝妙口味。

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韩式辣酱焖排骨

幸运时时彩 材料:排骨400g洋葱半个胡萝卜1个土豆1个、大蒜5瓣

做法

1土豆,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片备用。

2排骨洗净,和土豆,胡萝卜,洋葱一起放入内胆,放入韩式辣酱等所有调料。

3把调料和食材搅拌均匀,腌制10-20分钟。

4内胆里加入一小杯水。

5将内胆外表面擦干净放入锅体,轻轻旋转内胆,按“营养炖”按键到排骨,此时指示灯闪烁,闪烁7秒后功能灯持续点亮,就可以了。

6排骨炖好后,相应功能指示灯会熄灭,会切换到“保温”灯亮,听到“滴”声,待浮子落下就可以打开盖子了。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

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鹌鹑蛋肉丸

食材:五花肉、鹌鹑蛋、小白菜、葱姜、鸡蛋、土豆淀粉、料酒、生抽、醋、盐

做法:

幸运时时彩 1、葱、姜切末;

2、肉馅中放入葱末、姜末、生抽、酱油、料酒、蚝油、醋、土豆淀粉、盐,再打入一个生鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀;

3、鹌鹑蛋在锅中煮熟,一般煮5分钟即可,煮熟后的蛋放入冷水中浸泡一下,把壳剥掉,洗净备用;

4、把肉馅放入手中按压成肉饼,把鹌鹑蛋放里包裹起来,用手揉搓成光滑的肉丸;

5、锅中烧油,油温7成热时,放入丸子炸,炸至表面金黄,捞出控油;

6、锅中留少量底油,加入葱末、酱油、蚝油、糖,煮沸后加入炸好的肉丸;

7、大火收一下汤汁,盛出即可;

8、小白菜清洗干净,热水焯一下,摆入盘中,把煮好的肉丸放在中间即可。

杏鲍菇肉厚脆嫩,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质,有提高人体免疫力和降血脂、润肠胃的食疗功效。

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杏鲍菇炒烟熏肠

材料:烟熏肠100克、杏鲍菇1根、红尖椒3个、生姜1块、大蒜3瓣、食盐1克、料酒2茶匙、生抽2茶匙、蚝油3克、油10毫升

做法:

1.烟熏肠处理干净,切片洗干净,杏鲍菇洗干净切菱形片,红尖椒洗干净切碎,生姜洗干净切片,大蒜切块

2.起锅烧水,放入烟熏肠大火煮开,0分钟左右,取出控干水分

3。起锅烧油,放入烟熏肠翻炒,放入姜片,蒜块,红尖椒炒出香味

4。放入杏鲍菇翻炒,炒到变软,加点食盐,生抽,耗油,料酒,翻炒入味,完成

凉拌豆角是一道菜品,制作原料主要有豆角,盐,糖等。有健脾、和胃的作用,能够补肾,适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。

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凉拌豆角

做法

豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热。

蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎。

把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。(辣椒油可以点我头像进去查看秘制辣椒油的菜谱)

锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

豆角煮熟后捞出过两遍凉水,捞出淋干水切小段,放入盘中。

浇上拌好的料汁,拌匀就可以了。酸辣开胃让你食欲大开!也不用在这样热的夏天站在炉火旁炒的汗流浃背的。这和夏天很配额!

干烧香辣虾可以不夸张的说它是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成,这样做出的香辣虾味道鲜美回味无穷。

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干烧香辣虾

材料:鲜虾、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

做法:

1、鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分;

2、锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出;

3、锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末;

4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐,翻炒均匀即可。

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。

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蒜泥茄子

材料:茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子

做法:

1。将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。

2。锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。

3.接着我们来调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。

4.将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。

5.锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。


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