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炒蒜苔多加这一步,营养丰富又美味

作者:
发布时间:2020-09-03 14:02
来源:未知
炒蒜苔多加这一步,营养丰富又美味


蒜苔怎么炒才不黄呢?其实很简单,只要稍微速度快一点,不要炒的太老就可以做到这一点。

有时候不光要做到表面好看,还要注重口感,下面我就给大家分享炒蒜苔步骤,同时也可以看出怎么炒才不会变黄。话不多说,下面我们开始操作。

首先第一步准备洗干净的蒜苔,切成六公分左右的段(要是喜欢肉丝,也可以同时放点进去),接着准备盐两克、鸡精味精各少许备用。

第二步开油锅油温四成热,放入食材炸到表面起皮迅速倒出(经过这一步蒜苔已经熟了,同时只要把握住速度,蒜苔也不会变黄)。

 

第三步就简单了,锅中放入底油,下入蒜泥爆香,再放入蒜苔翻炒均匀,最后用水生粉勾芡即可(这道菜属于清爽菜,口味不能太重)。


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责任编辑:食品网

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