幸运时时彩

这3种蔬菜晒干,比新鲜的还美味

作者:
发布时间:2020-09-03 16:25
来源:未知
这3种蔬菜晒干,比新鲜的还美味


9月这3种蔬菜晒干,比新鲜的还美味,冬天炖肉煮火锅,越吃越香。大家好,欢迎来到宋大姐的美食厨房。9月,虽然还是很炎热,但能吃到的蔬菜品种依然很多,现在能吃到的大部分是应季蔬菜,味道和营养成分都比反季节蔬菜要好。等到了冬季就吃不到这么多的应季食材了,不过,有些蔬菜我们现在可以把它晒干,等到了冬天拿出来炖肉或是煮火锅,比新鲜的还美味,还好吃,并且越吃越香。

 

干豆角焖肉

这些蔬菜现在生长很旺盛,价格比冬天时反季节种出来的便宜很多。现在晒制一些,留着到冬天,或是遇上特殊情况买菜不便,再拿出来做菜,再好不过了。下面给大家分享3种现在常见的蔬菜晒制方法,喜欢的朋友也可以尝试着晒点备用。

长豆角。长豆角是现在最常见的一种蔬菜了,虽然新鲜的也好吃,但做晒成干再吃有2个优点:

1. 吃得更安全放心。我们都知道这个季节的豆角很容易生虫子,因此喷洒农药是必不可少的,新鲜的豆角上必然有不少的残留,但晒成干后放到冬天再吃,就不用担心残留了,吃着放心;

2. 能烹饪成多种美食,比新鲜的更香。干豆角用水泡发,用腊肉来炒,那种香味是新鲜的豆角怎么也比不了的,回味无穷,越吃越香的那种。做扣肉时,把泡发好的干豆角放在里面,豆角吸收了肉里的油,香气袭人,肉也肥而不腻。冬天吃火锅时,放点泡发好的干豆角,又香又有嚼劲,比其它食材更受欢迎。

 

干豆角的制作也特别简单:鲜豆角洗净,浸泡在沸水里煮10来分钟后捞起来,这个季节烈日下晒3天,晒到干透就可以了,装在密封的袋子里,吃的时候再拿出来。马齿苋。有些人喜欢吃新鲜的马齿苋,夏日,一盘翠绿的凉拌马齿苋幸运时时彩是挺诱人,但鲜马齿苋那股浓郁的酸味我是接受不了的,闻着这味道就下不了筷子,做晒成干后就不一样了。

 

马齿苋制干的方法也很简单,也是先煮后晒,煮的时间要根据马齿苋植株的大小不同,煮至断青后就要马上捞出了。注意煮好后不要堆积,要迅速摊开,不然后烂成了泥,然后晒干就可以了,这个时候,晒两天就差不多了。

烧菜的时候,提前用热水泡一下,然后洗干净,冬天的时候,用来炒肉非常合适,开胃又下饭。

黄花菜。鲜黄花菜烧汤喝过吗?不得不说,鲜黄花菜特别的香,烧出来的汤也特别的香,不过汤里也是花香的香,喜欢的人觉得好喝,但我是不太喜欢的,还是喜欢晒成干后烧菜吃。

 

黄花菜制干与上面两种不同,不能煮,而是蒸,蒸好后再晒干。

幸运时时彩 下面给大家分享一种干黄花菜非常好吃的做法,这也是我们湖北黄冈这边开席第一道菜的做法:

五花肉炒香,然后下入焯过水的干黄花菜,绿豆芽,胡萝卜丝,千张条,炒至5成熟时,放入裹有淀粉浆的瘦肉,青椒丝翻炒,生抽老抽食盐调味,最后放点水淀粉勾芡,装盘。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:炒蒜苔多加这一步,营养丰富又美味
下一篇:没有了

幸运时时彩相关的文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 |幸运时时彩 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 |幸运时时彩 美食 | 食材 |
秒速赛车平台 幸运时时彩 秒速赛车网站 立即博 秒速赛车下载 秒速赛车官方网站 秒速赛车平台 秒速赛车玩法 秒速赛车平台 时时彩平台