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肉香骨酥不用吐刺,还可以补钙

作者:
发布时间:2020-07-31 08:49
来源:未知
肉香骨酥不用吐刺,还可以补钙


首先我们准备750克的小黄花鱼,去掉内脏,清洗干净后用厨房纸吸干表面的水分,全部处理好后放一旁备用,

 


大葱半根切成小段,生姜一块去皮后切成姜片。大蒜三瓣用刀压碎即可,然后放在一起装入盘中,在准备一些花椒,八角,干辣椒放一起备用,

接下来,我们调料汁碗中倒入一勺生抽,三勺米醋,两勺白糖,在加入一勺料酒和适量的盐搅拌化开后,放一旁备用

 


锅中热油,将黄花鱼放入锅中煎。下油温要高一些,这样黄花鱼下入锅中后表皮会迅速营养化,不时的晃动锅子使黄花鱼受热均匀,坚持一面金黄后翻面,煎另一面煎过的鱼肉更加的寝室味道会更香,煎至两面金黄,表皮酥脆以后把鱼全部夹出放一旁备用,

锅中留底油,倒入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,用小火炒香。炒出香味儿后,倒入调好的料汁,用大火烧开,然后倒入压力锅中,

然后倒入适量的开水,开水的量刚好能没过最下面一层鱼即可,然后盖上高压锅盖扶正高压阀当高压锅冒出气,发出次次的声音时开始计时30分钟后将火关掉,高压锅完全泄气后打开锅盖,开中火将汤汁收浓,汤汁收浓后,

 

鲜香美味的黄花酥鱼就做好了这个黄花鱼,我们把它放入冰箱冷藏室,味道会更好,肉香骨酥不用吐刺,就可以直接吃掉品尝美味的同时,还可以补钙好了,


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责任编辑:食品网

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