幸运时时彩

美味地瓜烙,红遍大街小巷的小吃

作者:
发布时间:2020-01-31 14:04
来源:未知
美味地瓜烙,红遍大街小巷的小吃

潮州大排档能吃到的地瓜烙,今天分享一下做法。在家就能吃。刚出锅很酥脆,带着红薯的焦香味,很捕获人胃口的一款小吃。要趁热吃,凉了就变软了哦。
 
原创作者 洪晓娟
 
 
红薯1个
 
玉米淀粉适量
 
甜的:白糖适量
 
咸的:椒盐适量
 
步骤
1、红薯去皮,用瓜刨刨成丝,刨在水里,这样红薯不会变黑。要细一些的瓜刨。
 
 
 
2、洗了二遍,洗掉表面淀粉的红薯丝捞干水份。
 
 
 
3、倒适量淀粉,拌匀。在这里调味,想吃甜的就加一点点白糖,因为红薯本身有甜味,所以糖不能多,只是用来带出红薯的香甜。多了会黑的哦。想吃咸的根据个人口味加些椒盐,家里没有椒盐的,可以用胡椒粉+盐。
 
 
 
4、因为红薯丝泡过水,湿湿的,所以直接用干淀粉拌,如果红薯丝很干,或一下倒太多粉,要加一点点水,让淀粉湿下。淀粉的量要让每条红薯丝都粘到。这样烙的时候才会粘在一起。
 
 
 
5、准备不粘锅,不开火,把粘了淀粉糊的红薯丝放锅里,摆成圆形。开火先煎定形,定形前不要去碰它。易散。
 
 
 
6、油的量要多一些,其实这个菜可以说是炸熟的。
 
 
 
7、底面金黄了,翻过来继续煎正面,煎至两面金黄即可出锅。淀粉糊多的表面没那么好看,红薯丝也不易散,成品会比较软,和烙软饼一样,淀粉糊少的就比较容易散,但是小心点还是翻得了面的。
 
 
 
8、两面金黄出锅,撒一点炒熟白芝麻装饰。即可趁热吃啦。趁热吃好酥脆。
 
 
 
9、切一小块,一小块方便食用。

TAG标签:

责任编辑:食品网1

上一篇:农村用柴火大锅做的白切鹅特别好吃
下一篇:没有了

幸运时时彩相关的文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |
天天乐棋牌 秒速赛车下载 凤凰平台 秒速赛车计划 凤凰平台 秒速赛车平台 秒速赛车网站 凤凰平台 秒速赛车官方网站 时时彩平台