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豆腐丸子,孩子特别喜欢吃

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发布时间:2020-09-02 19:13
来源:未知
豆腐丸子,孩子特别喜欢吃


豆腐一直都是大家心中非常便宜,营养又十分丰富的食物。平时市场上一块豆腐也才2元钱,回家可以做上满满一大盘美味。我们全家人都很喜欢吃,不管是用来煎,还是用来煮汤,味道都非常的鲜美。豆腐是大豆制作的一种食物,它富含丰富的优质蛋白,豆类被制作成豆腐后,它的消化吸收率达到了95%以上,而且豆腐还有“植物肉”的美称。日常我们可以常做豆腐来吃,它具有很好的补中益气,清热润燥,帮助消化,提高食欲等功能。豆腐丸子,孩子特别喜欢吃,鲜嫩营养又美味,每次做一大锅不够吃。

豆腐的做法非常的多,平时家里最爱把豆腐做汤,还有就是煎一下,然后用砂锅煲豆腐来吃,不管是搭配上五花肉,还是鹌鹑蛋,吃起来都特别的香。不过今天要给大家分享一个豆腐特别美味的吃法,孩子们特别的喜欢吃,每次都会做上一大锅,端上桌孩子们都是抢着吃。这就是豆腐丸子,一次我会多做上一些,放冰箱冷冻保存起来,等下次想吃的时候直接取出来就加热就可以开吃了,特别的方便。喜欢的朋友可以赶紧收藏起来,孩子多吃豆腐食物,对促进牙齿和骨骼的生长发育是非常有好处的。

【豆腐丸子】

一,食材:豆腐1块,鸡蛋2个,面粉1碗,葱少许,蒜3瓣,酱油1勺,蚝油1勺,白砂糖少许,淀粉少许,胡椒粉少许,鸡精适量,盐适量,食用油适量。

二,豆腐丸子的做法:

幸运时时彩 1.将所有的食材都准备好,买回家的豆腐先用流水轻轻冲洗一下,接着放入盆里,用手把豆腐抓碎,越细腻越好。

 

2.豆腐抓碎好了,现在开始来调味,放入1勺盐,1勺鸡精,少许胡椒粉,再打入2个鸡蛋,1碗面粉,继续用手抓拌均匀。把豆腐和面粉搅拌成比较粘稠的糊状,不要太干也不要太稀,能够捏成丸子形状就可以了。再来切一些配料,青红椒清洗干净,然后去掉籽,把它们切成滚刀块,装入碗里备用。葱清洗干净,葱白切成长段。大蒜拍一下,然后切成蒜末备用。

3.起一锅,里面放入适量的食用油,等到油烧热至5成热的时候,用手的虎口挤出豆腐泥,接着用勺子挖出丸子放入油锅里面。把豆腐丸子炸至表面金黄,然后控油捞出来备用。炸的时候要不时地翻动一下,让丸子均匀受热,也防止丸子粘连在一起。

 

 

4。起一锅,里面放入少许食用油,然后先把葱段和蒜末倒进去翻炒出香味来。接着再把青红椒块倒入锅里,放入1勺酱油,1勺蚝油,少许盐,少许鸡精,少许白砂糖提鲜,继续翻炒均匀,翻炒出香味来。接着先放入1碗清水,再调一碗水淀粉,倒入锅里,先大火煮开。

幸运时时彩 5.水开后,把炸好的豆腐丸子倒入锅里,先翻炒均匀,然后继续煮上1分钟让豆腐丸子入味。直到把汤汁稍微收浓一些,就可以出锅装盘了。这样简单做出来的豆腐丸子,鲜香嫩滑,比吃肉还要香,孩子特别的喜欢吃。不管是用来这样直接炒,还是用来煮汤放几颗,味道都特别的鲜美。

 

小贴士:

今天给大家分享的这个豆腐丸子的做法就结束啦,非常的简单。这里做的纯素馅的豆腐丸子,如果想要吃肉的朋友,还可以绞一些肉末放在里面,这样炸出来的豆腐肉丸子吃起来会更香哦。这样做的丸子,没有放任何添加剂,可以放心给家人吃。一次可以多做一些,放入保鲜袋或者保鲜盒,冰箱冷冻保存起来,想吃随时可以拿出来吃。不知道大家是不是喜欢这个豆腐丸子的做法,或者大家还知道哪些豆腐好吃的做法,也可以下面留言和大家一起分享哦。后期我还会为大家分享更多豆腐美味的做法,喜欢的朋友可以赶紧收藏起来,空闲的时候可以常做给家人吃。


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责任编辑:食品网

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