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秋后7种美味最受欢迎

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发布时间:2020-09-03 16:27
来源:未知
秋后7种美味最受欢迎


春生,夏长,秋收,冬藏”简简单单的8个字却道尽了人们对季节更替的敬畏与热爱,在一年四季当中,要数秋季最受人们的喜欢,前期的辛苦劳作,在此时都有了回报,悦悦极爱逛这个时候的市场,五彩斑斓瓜果飘香,尤其是秋后南方的市场,物产丰富品种齐全,逛完之后给人的感受就是“好辣眼”,还有很多外地朋友见都没有见过的好东西。

接下来悦悦就给大家分享一下,秋后南方集市上最受欢迎的7种美味,其中第1种看上去最美丽,第4种的外表最丑陋,而最后1种的味道最好,香味最浓郁,每天都是香飘整条街,让人们忍不住闻香而来品尝。接下来我们一起来看看它们分别是什么吧。

1.七彩椒

这种晶莹剔透,小巧可爱的食材,其实是货真价实的辣椒,今年市场上的七彩椒数量特别多,或红,或黄,或紫,颜色粉粉嫩嫩的,让人忍不住想摸一把闻一闻,长相酷似糖果的七彩椒,让很多人都不相信它真的是辣椒,原先价格要5元一斤,秋后数量多了起来,也只要3元一斤了,七彩椒最美味的吃法就是用生抽和冰糖酱泡了,洗净晒至半脱水,倒入坛中,泡上个把月即可开吃,悦悦今年可是足足泡了3大坛子哦。泡过后的七彩椒吃起来口感脆爽,微辣微甜,让人欲罢不能。尤其是在天气湿冷的季节里,它更是餐桌上的受宠儿。

2.黄辣椒

秋后的南方集市上最多的就是辣椒了,秋后的辣椒真的是超级辣,它水分少,辣味浓,价格也便宜,看吧,市场上有朝天椒,有大红椒,有紫辣椒,有青辣椒,还有黄辣椒,如果不能吃辣的朋友,只是看看就会觉得“好辣眼”,这种黄色的小米辣还真的不多见,口感和味道跟普通的小米辣差不多,只是鲜艳的颜色更为醒目,此时去集市上买辣椒的都可以称得上是“吃辣大户”,提着袋子慢慢挑,仔细选,买一大袋子回去或晒,或腌都行。

3.白辣椒

很多朋友都没有见过这种颜色呈乳白色的白辣椒,它是用青辣椒晒成的辣椒干,价格也比青辣椒翻了十几倍,这是湖南特有的白辣椒,每年秋后是它最多的时候,此时别看它的颜色蛮柔和的,看似不起眼,但吃起来却是绵起藏针,回味无穷,瞬间让人对它肃然起敬,是湘菜做农家小炒的必备食材,小小的一把便能给菜品增色增味,如果您头次见到白色的辣椒干的时候,可千万不要小看它哦,更别轻易将它放进嘴里品尝,不然的话真的会让您记忆深刻。

4.桃胶

幸运时时彩 每年到了秋季,南方市场上卖桃胶的人就多了起来,秋季天高气爽,桃胶也容易晒干,所以很多家里种了桃树的人都会提来卖,通常数量都不会太多,模样看上去极丑,价格是在25-30元不等,秋后的桃胶越丑越好,原始桃胶的主要成分是大分子多糖,不容易溶于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上,树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,可与其他食物搭配,制作成羹汤粥等食用。每年夏天果农就会用用刀切割树皮,待桃树的树脂溢出来凝结后再收集起来,洗去杂质,晒干后就变成了地道无添加的桃胶了,最原始的桃胶都是特别丑的,一团团的粘在一起,如同黑黑的琥珀一样。这是一种越丑越受欢迎的美味,倘若是看到光洁加圆润的桃胶,反倒没有什么人喜欢了。


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责任编辑:食品网

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