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营养知识普及之水果与人体健康

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发布时间:2020-07-31 14:25
来源:未知
营养知识普及之水果与人体健康

幸运时时彩 我们都知道水果含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维等,多吃水果对我们的身体健康会有很好的帮助。那么在平时我们应该多吃一些哪类水果呢?以及这些水果对我们的身体健康会有什么帮助呢?我们应该多了解一些这些营养小知识。

水果主要提供维生素、矿物质和膳食纤维以及一些植物化学物(黄酮类、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等)。水果中的碳水化合物因水果而异,在5%~30%之间。水果中的有机酸如果酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等含量比蔬菜丰富,能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物 的消化,同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。一些水果含有丰富的膳食纤维,尤其含较多的果胶,这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。红色和黄色水果(如芒果、柑橘、山楂等)中β-胡萝卜素含量较高;枣类(鲜枣、酸枣)、柑橘类(橘、柑、橙、柚)和浆果类(草莓、刺梨、黑加仑、猕猴桃、沙棘)中维生素C含量较高;鳄梨、枣、红果、龙眼等含钾较高。

营养知识普及之水果与人体健康

《中国居民膳食指南(2016)》推荐:每天应该吃200~350克新鲜水果。如果你正在减肥,建议你一天吃200克左右就行了,因为有些水果(如香蕉、枣、葡萄干等)中含有的碳水化合物很丰富,吃多了不但减不了肥,反而有可能会增加体重,因为碳水化合物是会转变成脂肪的哦!

经常有人问我,水果什么时间段吃好呢?有的人说早上吃好,有的人说中午吃好,有的人说晚上吃好,还有的说饭前吃好,也有的说饭后吃好,种种说法把人都说晕了。我们都知道,机体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠的蠕动有关,而与进食时间的关系不大。就目前的情况来看,现在吃早餐,大多数人的质量不高,因此建议可适当吃些水果。也可以作为补充,在两餐之间当作零食吃,既能补充水分,又能摄入丰富的营养素,获得健康效益。有些成年人为了控制体重,可以在餐前吃水果,这样有利于控制进餐的总量,避免吃得过饱。

当然了,什么时间吃水果好?每个人应该在了解自己身体状况的基础上,合理调节吃水果的时间。因为只有吃够足量的水果,才能对健康有好处。

通过文章的介绍,我们对水果和我们身体健康的营养小知识有了详细的了解。在平时我们应该多选择吃一些成熟的水果。同时肥胖人士应该少吃一些香蕉枣,葡萄干儿等碳水化合物比较丰富的水果。因为这类水果吃多了会增加我们的体重。


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责任编辑:食品网

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