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自制的水果罐头吃起来也更加放心

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发布时间:2020-09-03 18:56
来源:未知
自制的水果罐头吃起来也更加放心


水果可以做罐头,很多朋友喜欢吃水果罐头,何不自己试着做呢?自制水果罐头,因为所用的水果不仅新鲜美味,而且不含添加剂,吃起来也更加放心。下面就一起来学习缤纷水果罐头的制作方法吧。

 

 

⒈准备食材:梨子、橘子、苹果等可以做罐头的水果,大部分水果都可以制作水果罐头。可以密封的大玻璃瓶,用以盛装水果。适量的白砂糖。

 

 

 

⒉水果罐头做法:第一步,先将玻璃瓶洗净后,和瓶盖一起放入水中煮沸消毒,然后捞出倒扣在干净的布上放凉;第二步,把梨子等水果洗干净,剔除劣果烂果等,削去表皮和果核,然后切成大小适中的块状;橘子剥皮后去掉白丝,并且在橘子腰间用牙签划开,露出果肉;第三步,将梨肉放入已经晾干的玻璃瓶内,铺满一层后撒上一些白砂糖,再放入一层橘子瓣,撒上白糖。以此类推,直到装满为止;第四步,把装满水果的玻璃瓶放在蒸锅,蒸热20分钟进行杀菌,关火后立即拧紧玻璃瓶盖,不要漏气;第五步,玻璃瓶自然冷却后,将其转移到冰箱冷藏保存,或者是阴凉通风的地方。这样,酸甜可口的水果罐头就做好了。如果要想自制的水果罐头能长期存放,那么自制的全过程一定要做到无菌,无菌操作越好保存时间越长。因此,自制中所用到的水果、工具以及自己的双手,要求十分干净。另外,因为水果罐头放置久了,瓶内上层的白糖会融化到下层,建议在放糖时最好有个循序渐变的过程,白糖添加含量由少到多。

 

 

 

除了常见的梨、橘子和黄桃罐头外,完全可以根据自己的喜好制作自己喜爱的罐头。另外,也可以按照应季水果表来自制,一月猕猴桃;二月甘蔗;三月菠萝;四月山竹;五月草莓;六月樱桃;七月桃子;八月西瓜;九月葡萄;十月梨;十一月苹果;十二月橘子。水果色彩各异,就形成了色彩缤纷的水果罐头。


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责任编辑:食品网

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