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碘盐、低钠盐、无碘盐、你家盐买对了吗?

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发布时间:2020-07-31 11:07
来源:未知
碘盐、低钠盐、无碘盐、你家盐买对了吗?

咸味儿应该是人类来到世界上认识的第1种味道,就像母乳的味道、汗液的味道以及盐的味道。盐作为“百味之祖”,是日常生活中不可或缺的重要食材,但是生活中各种各样的食盐,就像:加碘盐、低钠盐、无碘盐、你家盐买对了吗?

吃盐有学问,加碘盐、低钠盐、无碘盐、你家盐买对了吗?

 

吃盐有学问,说起加碘盐,早在1996年,国家就开始推行了,这是为了应对各地区缺碘的问题。我们当地有一句形容缺碘的话:一代粗(脖子粗),二代傻,三代断根芽幸运时时彩”。缺碘不仅会影响胎儿大脑发育,还会影响青少年身高以及智力发育。但是随着现在碘缺乏的普遍缓解,02年的时候,全民加碘的食盐浓度已经下调了,到了2012年的时候,更是允许各省份各地区根据本地实际情况自行决定加不加碘。那么问题来了,到底什么人群吃什么盐比较合适呢?这还得从盐的用途上来看。

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食盐的主要成分是:氯化钠。之所以食盐的分类很细致,跟人工添加进去的营养元素有关。食用盐按照用途来讲可以分为:加碘盐、无碘盐、低钠盐。今天宋宋就给朋友们介绍下食盐如何选择。

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第一种:加碘盐。

加碘盐适用于大部分人群,尤其是怀孕的孕妇、哺乳期的女性以及发育期的青少年对碘元素的需求比较多。尤其是一些山区和内陆地区会缺碘,适合吃加碘盐。吃加碘盐不适合过早的放入锅中,否则遇见高温会挥发掉。

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第二种:无碘盐。

沿海地区的居民日常用水和日常食用的海鲜产品中,碘含量很多,因此不需要吃加碘盐。买无碘盐的时候,包装袋上会明确标注:无碘盐。但是无碘盐在超市不好买,一般都是加碘盐卖的多,不要买了也没关系,碘元素越热容易挥发,所以,炒菜的时候早点放盐,多翻炒几分钟就行了。

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第三种:低钠盐。

普通盐里面“氯化钠”成分在95%以上,为什么经常有人说“吃盐有劲儿”,那是因为钠离子可以让血管扩张,但是年纪大的人群和三高人群不适合吃普通的盐,最适合的是“低钠盐”,氯化钠含量只有60%-80%,相应的增加了钾元素,缓解三高还能保护心脏。

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第四种:加锌盐、加钙盐、加铁盐、加硒盐

市场上,很多商家为了迎合消费者的营养均衡心理,制造出了很多“钙铁锌硒”等盐,但是在2012年的时候,国家已经规定,食用盐中除了加碘,别的都不能加。所以买盐的时候,朋友们不要被迷了眼哦!根据自己的需要买盐吃。

我们每天能摄入多少盐呢?

健康的正常人,最多不要超过6克,也就是满满一啤酒盖的量;三高人群不要超过4克。



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责任编辑:食品网

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