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复工复产餐饮行业及食品安全专项检查

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发布时间:2020-03-20 15:39
来源:未知
复工复产餐饮行业食品安全专项检查 


麦积区融媒体中心讯(记者 胡旭东)随着新冠肺炎疫情防控形势趋缓好转,全区餐饮经营单位逐步复工营业。为加强恢复营业后餐饮单位的疫情管理和食品安全,3月19日,麦积区市场监督管理局组织执法人员对复工复产餐饮单位疫情防控和食品安全工作进行了突击检查。

 

检查中,执法人员主要对进店顾客的测温检测、人员登记、手部消毒、废弃口罩回收处理情况进行了检查了解,要求餐饮服务单位在复业的同时,要切实履行好食品安全主体责任,平衡好限制人数和有度放开,做好错峰接餐安排,适时调整管控流程,指导消费者缩短就餐逗留时间。同时,加强场所通风、消杀工作,确保就餐环境安全。要全面推进文明餐桌行动,倡导实施分餐制,就餐人员使用公筷、公夹、公勺,暂停50人以上集体聚餐活动,鼓励采取提前预约、打包、网络订餐,引导顾客分时、分批、错峰就餐;要严格把控食品操作间卫生防控和食品原材料进货查验,禁止采购、经营野生动物及其制品,禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽,切实保障食品安全。

当天,执法人员还深入麦积区各大市场和部分超市,就关系广大消费者健康和生命安全的酒类、粮油、蔬菜、肉类等食品安全进行了专项检查。


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责任编辑:食品网

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