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初秋时吃点莲藕,养生又好吃

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发布时间:2020-09-03 08:37
来源:未知
初秋时吃点莲藕,养生又好吃


莲藕,一年生蔬菜。莲藕的生长期很长,冬季成熟采摘。莲藕质地比较软,特别适合做汤或者炒着吃。莲藕中富含大量的维生素,可以有效促进人体发育。莲藕颜色大多为白色,故也可以称之为白莲藕。莲藕的做法有很多,初秋时吃莲藕,有一定的养生作用。今天小胖就分享给大家几个莲藕的做法。

幸运时时彩 最不得不提的经典做法:凉拌莲藕

原材料:莲藕、姜

调味料:盐、味精、白醋、蚝油

1. 莲藕去除皮清洗干净,用凉水泡制,防止氧化变黑,姜提前切成姜丝备用

2。 准备一个碗,碗中依次放入盐、味精、蚝油、白醋,搅拌均匀

3。 起锅烧水,莲藕凉水下锅,放入一点白醋,热水焯熟捞出,过凉水冷却下

 

 

4. 控干水分,把莲藕放入一个碗中,倒入准备好的调味料,洒入一点姜丝

5。 一道美味的凉拌莲藕就做好,可以根据自己的口味,适当再加入盐或者味精

凉拌莲藕这道凉菜可以说是相当经典,在北方地区这道菜就是必点的下酒菜。不仅仅是因为这道菜吃起来特别清爽可口。不知道大家喜欢这道菜吗?

 

又辣又酸的酸辣莲藕丁

原材料:莲藕、葱姜、干辣椒

调味料:盐、味精、蚝油、老抽、白醋、油

 

 

1. 莲藕去除皮,清洗干净,切成小块用凉水泡制,葱姜切成小块备用、干辣椒切成小块备用

2. 起锅烧水,水开以后放入准备好的莲藕丁,焯熟一分钟捞出

3. 起锅烧油,倒入油热锅。锅热以后,放入准备好的葱姜,爆香以后放入准备好的干辣椒

 

4. 炒香以后,放入准备好的莲藕,放入一点盐、味精、蚝油、老抽

5. 放入调料以后,再炒制一会,就可以出锅啦。出锅之前,放入白醋再炒制一会就可以出锅啦。

不知道大家喜欢这道菜肴吗?这道菜可以说相当经典,这道菜还可以加入白糖,这样做出来的莲藕更加的好吃。

好吃的胡萝卜莲藕排骨汤

原材料:莲藕、胡萝卜、排骨、八角、香叶

调味料:盐。味精、十三香、蚝油、老抽、酱油

 

 

1. 莲藕去除皮清洗干净,切成小块备用,用凉水泡制。胡萝卜清洗干净,切成小块备用,排骨切成小块备用

幸运时时彩 2. 排骨切成小块,用凉水浸泡下,去除其中的血水备用

 

3。 准备一个碗,放入准备好的排骨,依次放入盐、味精、十三香、老抽、酱油、蚝油,搅拌均匀腌制两个小时

4. 起锅烧油,油温烧制六层热的时候,放入准备好的葱姜蒜爆香,放入八角、香叶炒香

5. 炒香以后,下入准备好的排骨,大火快速煸炒,炒制排骨微微金黄就可以加入水啦。

6. 加入水后,如果排骨的颜色不是很好,还可以放入一点老抽。大火烧开,放入准备好的莲藕和胡萝卜

7. 小火慢慢炖煮,烧制半个小时就差不多好啦。临出锅之前,根据自己的口味,是否要加入盐、味精。


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责任编辑:食品网

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